Voeding en de huid, wat (w)eten we?

Voeding heeft ook invloed op de gezondheid van de huid. Daarnaar wordt veel onderzoek gedaan. Wat weten we inmiddels? Wat kan je beter wel en niet eten voor een mooie huid?

 

Huidveroudering en acne door snelle suikers

Suikers kunnen puistjes én rimpels in de hand werken. Het gaat daarbij vooral om zogenaamde snelle suikers. Die zitten in aardappels, witbrood, witte rijst, frisdrank, snoep en taart bijvoorbeeld. Snelle suikers (of koolhydraten) gaan verbindingen aan met bepaalde stoffen in de huid die op hun beurt weer het collageen en elastine beschadigen. Niet alleen op het gebied van huidveroudering is het raadzaam je voeding in de gaten te houden, ook op gebied van huidklachten als acne. Een dieet met langzame suikers lijkt de ernst van acne namelijk te verminderen. Volkoren producten, fruit, groente en vis zijn voorbeelden van voeding met langzame suikers, ook wel voeding met een lage glycemische index genoemd.

Let op met histamine bij rosacea en eczeem

Veel mensen met huidklachten gaan zeer bewust eten. Hier is in principe niets mis mee: zoals gezegd kan een dieet met langzame suikers acne verminderen. Maar bij sommige huidaandoeningen, zoals rosacea en eczeem, kan bepaalde voeding de klachten juist verergeren.
Tomaten, avocado, mango, kiwi en kruiden als kaneel en koriander zijn gezonde producten op je bord. Maar deze producten bevatten veel histamine of maken histamine vrij in het lichaam. Histamine speelt een rol bij allergische reacties, en zet bijvoorbeeld de bloedvaatjes open. Als je steeds 'zomaar' een verergering van je huidklachten ervaart, kan het een goed  idee zijn een voedingsdagboekje bij te houden. Wie weet veroorzaakt je ‘gezonde’ dieet wel problemen.

 

Puistjes van een glas melk?

Verschillende studies tonen aan dat zuivelproducten invloed kunnen hebben op acne. Toch is het nog altijd onduidelijk of de producten de klachten veroorzaken of verergeren. Heb je last van puistjes, dan kan het de moeite waard zijn je glas melk even te laten staan.

 

Probiotica

Er is wereldwijd al veel onderzoek gedaan naar de werking van probiotica op de spijsvertering en darmklachten. De laatste jaren komen er steeds meer aanwijzingen dat probiotica ook huidproblemen als acne, rosacea en eczeem kunnen verlichten. In verschillende studies komt naar voren dat de kans op eczeem bij kinderen kan worden verkleind door inname van probiotica in de weken rondom de geboorte. Een ander onderzoek laat zien dat gebruik van probiotica de huidbarrière kan verbeteren en de huid kan helpen vocht vast te houden. Ook op het gebied van antiveroudering lijken deze goede bacteriën een rol te kunnen spelen.

 

Wortels, rode druiven en groene thee

Antioxidanten beschermen je huid tegen uv-schade en zijn daarmee een belangrijk middel om huidveroudering te voorkomen. De meest onderzochte voedingstoffen met een antioxidantwerking zijn carotenoïden, vitamine C en E en de polyfenolen. Wortels zijn een bekende bron van bètacaroteen. Deze stof, die wordt omgezet in vitamine A, komt ook voor in (donker)groene bladgroenten en koolsoorten. Andere beschermengelen voor je velletje zijn resveratrol in druiven (en in rode wijn). Helaas moet je wel heel veel rode wijn drinken om hier profijt van te hebben. Groene thee is dan een veiligere keuze, ook dit product is een goede bron van antioxidanten.

 

huidanalyse

Lees meer:

Hoe voorkom je opvlamming van rosacea?

Hoe verzorg je de huid met eczeem?

Fabels en feiten over huidverzorging

Vind je dit interessant? Blijf op de hoogte van de nieuwste blogs en acties bij Dr. Jetske Ultee